维生素C的感化 这十种食品富含维C

  尽人皆知,维生素C是人体必弗成少的元素,对人身材的健康相当重要。人体不克不及本身制造维生素C,是以,须要每天弥补足够的维生素C来满足身材的需求。大年夜家都知道它的重要性,那末维C有哪些感化呢?又有哪些食品富含维C呢?

  维生素C的感化

  进步人体的免疫力

  维生素C可以加强中性粒细胞的趋化性和变形能动力,它可以促进淋巴母细胞的生成,进步人体杀菌才能,进步人体对外来细胞的辨别和杀灭。除此之外,维生素C还参加人免疫球蛋白的合成,促进干扰素产生,克制病毒增生,进步人体抵抗疾病的才能。所以,在感冒风行的时刻,人可以恰当弥补维C,可以预防感冒,避免呼吸道感染。

维生素C可以加强中性粒细胞的趋化性和变形能动力,它可以促进淋巴母细胞的生成,进步人体杀菌才能

  参与胶原蛋白的合成

  人体由细胞构成,细胞间的接洽靠细胞间质来连接,细胞间质的关键成份是胶原蛋白。胶原蛋白占身材蛋白质的1/3,参与构成结缔组织,构成身材的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程当中起到重要的感化。如维生素C缺乏,会导致坏血病,产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白削减而粗糙并掉去弹性。

  抗氧化感化

  机体氧化毁伤产生的自由基可侵罪人的各类细胞,侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加快动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引发白内障等。是以,抗氧化是一个重要的9599116九五至尊vi防病办法。维C是强有力的抗氧化剂,可以保护其它抗氧化剂,如维生素A、E免受氧化破坏;可克制脂质过氧化自由基生成,阻断脂质过氧化,避免自由基对人体的伤害。

  参与胆固醇的代谢

  维生素C可以促进胆固醇的羟化和渗出,它还可以避免胆固醇在人体动脉内壁的沉积,可以预防动脉硬化。

维生素C可以促进胆固醇的羟化和渗出,它还可以避免胆固醇在人体动脉内壁的沉积,可以预防动脉硬化

  促进铁、钙和叶酸的接收

  食品中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁,接收率较高。非血红素铁是三价铁,需在体内转化成二价铁才可被人体接收。维C可将三价铁还原成二价铁,促进铁的接收。血红素铁在动物肉类中占40%,接收率可达20%。而在植物性食品中的长短血红素铁,接收率较低,约1%~3%。我国居平易近以植物性食品为主,是以多吃含维C丰富的食品对铁的接收很重要,也是防治缺铁性贫血的一个好办法。

  钙在消化道呈可溶状况是被接收的根本条件。维C在胃中可构成一种酸性介质,避免不溶性钙络合物的生成及产生沉淀,促进钙的接收利用。维C可将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸,利于叶酸的接收利用,预防产生巨幼红细胞性贫血。是以,服用铁剂、钙剂或叶酸弥补剂的同时,好服用维生素C。

富含维生素C的食品 维生素C 维生素C的感化 

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