黑米的功能与感化 黑米还可以如许食用

  黑米是一种很名贵的水稻品种,人们经常常使用黑米做粥。黑米中有很多的养分元素,吃黑米有诸多好处。今天小编给大年夜家介绍一下黑米的功能与感化?黑米的食用办法有哪些?和黑米的忌讳又有哪些?一路知道一下吧。

  黑米的功能与感化

  1、抗衰老、预防动脉硬化

  黑米外皮层中含有花青素类色素,这类色素本身具有很强的抗衰老感化。国表里研究注解,米的色采越深,则表皮色素的抗衰老后果越强,黑米色素的感化在各类色采的米中是强的。另外,这类色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大年夜的感化。

  2、保健

黑米具有保健的感化

  黑米具有保健的感化,合适慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补感化,还有益于儿童骨骼和大年夜脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。

  3、延年益寿

  黑米能明显进步人体赤色素和血红蛋白的含量,有益于心血管体系的保健。常常食用黑米可黑发润肤,益寿延年。

  4、改良贫血

  黑米中富含铁元素,食用黑米对减和缓改良贫血有必定的后果,现代研究也证实了这一点:黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功能。

  5、控制血压、削减患心脑血管疾病

  黑米中的钾、镁等矿物质还有益于控制血压、削减患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为炊事保养的一部份。

  黑米的食用办法

  1、梨糯米喷鼻饭

黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时,将二者同时放入锅中并参加比例1:1的水

  原料:黑米25G, 糯米75G。

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                •   做法:黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时,将二者同时放入锅中并参加比例1:1的水,然后用微波高火加盖煮4分钟, 改用微波中火加盖3分钟, 闻到很喷鼻的味道传出, 不开盖,延续焖15分钟,喷鼻透,熟透, 取出备用, 取小碗一只,四周刷上少许色拉油, 底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片装入诟谇糯米碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔, 微波中火加热4分钟倒出盘内即可食用。

                    2、南瓜黑米粥

                    原料:南瓜200克、黑米150克、大年夜枣60克.

                  食用黑米的忌讳 黑米的功能与感化 黑米的食用办法 
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