米粉的做法有哪些 这些做法简单又健康

  在我们平常生活中,米粉是比较常见的一种食品,它的养分价值是异常的高的,有很多人都爱好吃它,那你知道米粉有哪些健康的做法吗?米粉的来源你知道吗?接下来就和小编一路去知道一下吧。

  米粉的做法有哪些

  客家炒米粉

将炒锅转到小火,放入泡好的新竹米粉,用筷子充分拌匀即可

  原料:新竹米粉300g、五花肉带皮100g、鱿鱼干1片、干喷鼻菇5枚、干葱6枚、胡萝卜30g、大年夜蒜5瓣、喷鼻葱2根、青蒜2根、猪油50ml、白胡椒5g、酱油30ml、油20ml。

  做法

  1、将新竹米粉放入冷水中泡软;干喷鼻菇洗净泡发,切成丝;鱿鱼干洗净泡发,也切成丝,备用。

  2、小洋葱洗净切成丝,盛入锅中参加猪油,移至火上用小火将其炸上色,离火晾凉,待用。

  3、大年夜蒜切碎;喷鼻葱切段;带皮五花肉切细条;胡萝卜切丝;青蒜将底部蒜白切段,上部蒜青切碎。

  4、中火烧热锅中的油,放入大年夜蒜碎和喷鼻葱段小火煸喷鼻,参加五花肉条渐渐煸干煸喷鼻,再参加干喷鼻菇丝渐渐煸喷鼻煸干,再参加鱿鱼丝渐渐煸喷鼻煸干,再参加炸好的小洋葱丝翻炒平均,再参加胡萝卜丝和青蒜蒜白段翻炒少焉,再参加青蒜蒜青碎、白胡椒粉和万字酱油,调入少许清水略煮。

  5、将炒锅转到小火,放入泡好的新竹米粉,用筷子充分拌匀即可。

  台湾炒米粉

  原料:米粉2小包、猪里脊肉50克、包菜(高丽菜)30克、韭菜20克、鸡蛋1颗、胡萝卜20克、水发喷鼻菇20克、生抽1.5大年夜匙、料酒0.5大年夜匙、淀粉1茶匙、拉沙油1茶匙、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、鸡精0.5茶匙、高汤或清水1饭碗。

  做法

再翻炒平均即可,翻炒的时侯不要用锅铲,用筷子夹

  1、起首将豫备好的猪肉,包菜,韭菜,胡萝卜,水发喷鼻菇分别切细丝,然后将其用清水冲刷干净。鸡蛋一颗打散后用平底锅煎成蛋皮,切细丝。

  2、要将豫备好的米粉提早半小时用冷水泡软,记住不消泡太久,不然会影响米粉的口感的。

  3、猪肉用生抽1/2大年夜匙,料酒1/2大年夜匙,淀粉1茶匙,拉沙油1茶匙拌平均后,腌制15分钟。

  4、锅内热少许油,放入猪肉炒至熟,起锅备用。

  5、锅内热油,放入喷鼻菇条炒喷鼻,再放入包菜丝略炒。

  6、当上步的食材炒出喷鼻味的时刻放入米粉,胡萝卜,韭菜。

  7、参加一碗高汤或水,参加炒粉调料B(生抽1大年夜匙盐1/2茶匙糖1/2茶匙鸡精1/2茶匙高汤或清水(1饭碗))。

  8、至水快干时,参加煎好的蛋皮及炒好的肉丝。

  9、再翻炒平均即可,翻炒的时侯不要用锅铲,用筷子夹。

米粉的做法有哪些 米粉的功能 米粉的来源 

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